Paul Bassett Shibuya Hikarie ShinQs Toyoko Noren Street

고운 스팀 밀크로 그려낸 라테 아트에 입을 대면, 에스프레소의 묵직한 깊이와 우유 본연의 은은한 단맛이 부드럽게 퍼진다. 'Paul Bassett 시부야 히카리에 ShinQs 도요코노렌가이(Paul Bassett 渋谷ヒカリエ内ShinQs 東横のれん街)'는 호주 스타일의 정통 에스프레소 음료를 비롯해 다채로운 디저트와 가벼운 식사를 고루 갖춘 카페다. 진한 커피 풍미를 오롯이 즐길 수 있는 매직이나 플랫화이트 외에도 깔끔한 뒷맛의 롱블랙, 매일 바뀌는 드립 커피 등 기분과 취향에 맞춰 선택할 수 있는 탄탄한 라인업이 돋보인다.

정성껏 구워내는 팬케이크와 다채로운 클래식 베이커리

디저트 시간의 주인공으로 사랑받는 메뉴는 주문을 받은 뒤 굽기 시작하는 '폭신폭신 팬케이크(ふわふわっパンケーキ)'다. 공기를 듬뿍 머금은 반죽은 촉촉하면서 부드럽게 녹아들며, 곁들여 나오는 버터의 은은한 짭조름함과 가벼운 휘핑크림, 메이플 시럽을 취향에 맞게 더해가며 다채로운 맛의 조화를 즐길 수 있다. 구워 나오기까지 시간은 조금 걸리지만, 갓 내린 커피와 함께 놓이기를 기다리는 시간 역시 기분 좋은 설렘이 된다.

구움과자와 조각 케이크의 선택지도 폭넓다. 달걀 풍미를 가감 없이 살린 옛 스타일의 단단한 클래식 푸딩, 커스터드와 휘핑크림 두 가지를 층층이 올린 쫀득한 식감의 밀크레이프, 커피 젤리와 젤라토를 곁들인 커피 트레저 등 개성 있는 달콤함이 준비되어 있다. 케이크나 디저트에는 실속 있는 음료 세트도 마련되어 있어 에스프레소의 깊은 맛이나 홍차와의 페어링을 여유롭게 음미할 수 있다.

식사부터 테이크아웃까지, 역 직결로 편리하게 이용할 수 있는 공간

디저트뿐만 아니라 점심이나 간단한 식사로 즐기기 좋은 요리 메뉴도 알차다. 메밀가루 특유의 구수함에 연어와 크림치즈가 어우러지는 갈레트나, 큐민 향을 입힌 재스민 라이스와 곁들이는 마싸만 커리 등 든든함을 챙겨주는 플레이트 메뉴가 반긴다. 시부야역과 바로 연결되는 시부야 히카리에 ShinQs 지하 2층에 위치해 이동 중 휴식은 물론 혼자만의 차분한 티타임을 보내기에도 자연스럽게 어울린다. 음료 테이크아웃이 가능하며 교통계 IC 카드와 다양한 QR코드 결제도 지원해 일상 속에서 부담 없이 수준 높은 커피를 만나볼 수 있는 곳이다.